Skip links

Pallotte Cacio e Uova

Quando incontri i componenti della famiglia Verna dell’agriturismo Colle Tripio a Guardiagrele, hai la sensazione di trovarti a casa. Ospitali e da sempre dediti alla vita rurale, portano avanti con la loro attività alcuni tra i segreti più preziosi della cucina popolare del territorio. Dalla produzione quotidiana della Caciotta Frentana alla ricetta delle pallotte Cace e Ove, di cui ci parla Nicoletta Colasante. La Cucina Popolare è un’iniziativa che coinvolge una rete di ristoratori custodi dei saperi e sapori della nostra terra. Un progetto a cura del GAL Maiella Verde con Slow Food Lanciano.